韮菜饼的家常做法 氿菜饼的做法

发布时间：2025-06-14 08:51:32 来源：悦刻正品溯源网 作者：悦刻正品优购

这篇文章给大家聊聊关于韮菜饼的韮菜家常家常做法 ，以及氿菜饼的饼的饼做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，做法做法不要忘了收藏本站哦。氿菜

本文目录

1. 地锅韭菜饼的韮菜家常家常做法
2. 韭菜饼的家常做法
3. 常州韭菜饼的做法和配方

地锅韭菜饼的家常做法

用料
：面粉500克，韭菜500克，饼的饼鸡蛋6个 ，做法做法辅料：食用油1汤匙，氿菜香油1/2茶匙 ，韮菜家常白胡椒粉1/2茶匙 ，饼的饼五香粉1/2茶匙
 ，做法做法生抽1/2汤匙 ，氿菜食盐1茶匙
，韮菜家常味精1/2茶匙，饼的饼碱1茶匙，做法做法

做法：

1.韭菜洗净 ，面粉和成面团，提前发酵

2.鸡蛋打散，放入锅中炒熟铲碎备用

3.将麻花放在手中揉碎，放入锅中

4.韭菜切碎放入锅中

5.放入食盐、五香粉、白胡椒粉、生抽、芝麻油和少许味精 ，开火 ，将馅料炒制一下

6.面团发酵完毕，放入面板上，加入食用碱揉净

7.分成小剂子，擀成面片备用

8.用手托住面皮 ，舀入馅料
，包成馅饼胚

9.将所有面皮逐个制作
，完成之后饧几分钟

10.电饼铛打开，预热 ，涂抹食用油

11.放入包好的馅饼

12.预热之后
 ，选择烙馅饼，点击确定
，开始馅饼的烙制

13.时间结束后，打开饼铛盖，即可食用

韭菜饼的家常做法

食材明细 ：

1.主料：

面粉400克

2 。辅料：

韭菜400克

3.配料：

花生油30毫升

盐5克

做法步骤：

1.先把韭菜洗净，切碎末 。

2.面粉加点盐，把切碎的韭菜加入，加水和成厚点的面糊。

3.加水和成厚点的面糊。

4.锅里加点油
，不要太多，薄薄的一层就可以 ，烧热后加入几勺面糊。

5.用勺子或者铲子摊平，表面变成透明的感觉翻面
。两面煎成金黄色就好了。

6.韭香扑鼻的饼就做好了 。

常州韭菜饼的做法和配方

取一干净空碗 ，将准备好的面粉倒入锅中，打入1个本地鸡蛋
，加入600毫升的凉白开（面粉和水的比例按照1:1）和少许食盐（食盐和鸡蛋可以提升面粉的韧性）
，然后用筷子不停的搅拌面粉
，是面粉能够搅拌均匀，形成一个粘稠的面粉糊
，用筷子不易拉扯段即可，盖上保鲜膜醒面一个小时左右；

2.将准备好的韭菜和土豆用清水冲洗干净，韭菜用刀切成碎末
 ，土豆用擦丝器擦成细丝（土豆越细越好，这样做出的煎饼才不易破损），取一干净空盆，将且好的韭菜倒入盆中，加入适量的食用油，充分搅拌均匀，使韭菜表面能均匀的裹上一层食用油（使韭菜不易出水），然后将土豆丝倒入，加入少许食盐 、胡椒粉和蚝油 ，用筷子搅拌均匀后备用；

3.在案板上铺上适量的面粉（由于面粉比较黏，面粉稍微多一点） ，然后将醒好的面团放在上面 ，再撒上一些面粉
，然后取一个五十克左右的小剂子；

4.用手沾上少许面粉
，用手将小剂子压压扁，取适量准备好的馅料放入其中
，按照包包子的手法包好  ，再放在案板上，用擀面杖擀成饼状，依次做出足量的馅饼；

5.电饼烙四壁刷上少许食用油（最好能用菜籽油 ，这样做出饼更香） ，然后将做好的韭菜饼放入锅中，通电后，盖上盖子，烙制五分钟左右 ，待到韭菜饼两面煎至金黄色时，即可出锅；

关于韮菜饼的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

相关文章